Cứ chế biến tốt, chuối sẽ trở thành một loại phân bón vô cùng rẻ tiền, hiệu quả, giúp cây lan sinh trưởng và phát triển xanh tốt quanh năm.
1. Dung dịch chuối chứa dưỡng chất gì tốt cho cây phong lan?
Trong chuối có rất nhiều các dưỡng chất như: Vitamin nhóm B, C, cacbonhydrate, đường, protein và các loại muối khoáng như: Canxi, natri, kali; các chất vi lượng rất phong phú… không những tốt cho cơ thể con người mà còn tốt cho thực vật, cụ thể là cây phong lan.
Nếu biết cách chế biến, chuối có thể trở thành 1 loại phân bón rất tốt, giúp cây sinh trưởng, phát triển nhanh chóng, thậm chí đang héo úa cũng có thể hồi sinh.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm dung dịch chuối bón cho phong lan
– Chuối đã rửa sạch, để nguyên cả vỏ và thái thành từng miếng nhỏ, chuối xanh hay chín đều được.
– Can hoặc chai nhựa cỡ lớn, có nắp đậy kín.
– Máy xay sinh tố.
– Nồi lớn.
3. Cách làm
Bước 1: Cho khoảng 100gr chuối vào nồi nấu với 1 lít nước.
Bước 2: Đun sôi và giữ lửa nhỏ trong vòng 40 phút tới 1 tiếng để chuối càng nhừ càng tốt.
Bước 3: Lấy chuối ra và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó đổ lại chuối vào nồi và cho thêm chút nước sao cho vừa đủ 1 lít, mục đích là để bù lượng nước bị cạn trong quá trình nấu khi nãy.
Bước 4: Dùng đũa khuấy đều nước và chuối với nhau.
Bước 5: Dùng 1 tấm vải sạch để lọc riêng phần nước và bã chuối. Với phần bã chuối, có thể dùng để bón trực tiếp lên gốc cây địa lan hoặc 1 số cây trồng khác cũng rất tốt. Với phần nước, có thể tưới luôn hoặc cho vào chai nhựa, đậy kín nắp.
Cách bảo quản: Nên để dung dịch chuối trong can đậy kín, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu giữ trong ngăn mát thì trước khi tưới cho cây cần bỏ chúng ra bên ngoài và chờ tới khi nước này về tới nhiệt độ phòng.
4. Mục đích dùng
Dung dịch chuối này, bạn có thể dùng vào nhiều mục đích như sau:
– Bổ sung dưỡng chất cho cây: 1 lít nước chuối + 4 lít nước sạch.
– Để kích thích cây nhanh lớn: 1 lít nước chuối + 1 gam phân NPK 20.20.10 + 4 lít nước.
– Để kích thích lan nhanh ra hoa: 1 lít nước chuối + 1 gam phân NPK 60.30.30 + 4 lít nước.
– Kích thích lan ra rễ và phòng trừ b.ệ.n.h: 1 lít nước chuối + 4 lít nước + 10 gam nấm trichodema.
– Để phục hồi cây ố.m y.ế.u, suy dinh dưỡng: 1 lít nước chuối + 4 lít nước + 100ml nước dừa.
5. Sử dụng chuối bón dạng bón khô cho lan
Sử dụng 100 gram chuối đã nấu chín và xay nhuyễn (không cần bù thêm nước) trộn với 2 kg phân chuồng đã qua xử lý bằng nấm Trichodema (phân bò, phân dê, phân dơi, phân trùng quế…) nhồi vào túi lưới để gắn vào giá thể, chậu trồng lan hoặc bón trực tiếp vào gốc lan, hoặc trộn chung với giá thể trồng lan.
Bạn cũng có thể trộn chung với phân chì chậm tan để làm tăng hiệu quả của phân bón, giảm hiện tượng sốc phân cho cây, bổ sung những chất cần thiết mà trong phân hóa học không có.
Khoai sọ đừng chỉ hầm cùng xương hay thịt nấu cùng nguyên liệu giàu protein để có món canh ngon ngọt bổ dưỡng
Với sự kết hợp giữa khoai sọ và thịt bò, bạn sẽ có ngay món canh vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng cho mâm cơm trời se lạnh.
Ít ai biết rằng khoai sọ là thực phẩm chứa hàm lượng lớn chất xơ, tinh bột và những dưỡng chất tốt cho sức khoẻ như protein, canxi, vitamin C… Nếu ăn thường xuyên, khoai sọ có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như tốt cho tim mạch, chống lão hoá da, tăng lưu thông máu…
Bên cạnh những món ngon từ khoai sọ như vịt om sấu khoai sọ, chè khoai sọ, khoai sọ bọc thịt viên chiên xù… bạn còn có thể nấu món canh khoai sọ thịt bò theo công thức đơn giản này.
1. Nguyên liệu làm món canh khoai sọ thịt bò
– Khoai sọ: 500 gram
– Thịt bò: 200 gram
– Củ cải: 100 gram
– Hành baro: 1 cây, tỏi
– Tảo bẹ: 1 miếng kích cỡ khoảng 6cm
– Gia vị: 1 thìa cà phê muối hạt, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh nước tương, 1 chút hạt tiêu xay
2. Cách làm món canh khoai sọ thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn.
– Gọt vỏ khoai sọ và của cải, rửa lại với nước và thái miếng nhỏ.
– Rửa sạch hành baro, cắt bỏ gốc và cắt theo đường chéo thành khúc.
– Bóc vỏ tỏi, rửa lại với nước và băm nhỏ.
Bước 2: Luộc sơ khoai sọ
– Đặt nồi nước lên bếp, thêm vào một chút muối ăn và đun sôi.
– Sau đó cho khoai sọ vào luộc sơ trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để riêng ra bát.
Bước 3: Nấu canh
– Cho nồi nước lên bếp đun sôi rồi lần lượt thêm củ cải, tảo bẹ và thịt bò vào đun trong khoảng 30 phút. Trong quá trình đun, bạn cần sử dụng thìa hoặc muôi hớt bỏ phần bọt.
– Tiếp đó, vớt tảo bẹ ra và cho khoai sọ vào đun sôi trong 10 phút. Nêm nếm nồi hầm với 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh nước tương và một chút muối. Tuỳ vào khẩu vị của bản thân và gia đình, bạn cũng có thể tăng hoặc giảm bớt gia vị.
– Khi thấy khoai sọ đã chín, cho hành baro vào nồi, nếm lại lần cuối rồi rắc thêm một chút hạt tiêu xay và tắt bếp, múc canh ra bát.
Món canh khoai sọ thịt bò sau khi chế biến xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn và nước dùng trong veo bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được khoai sọ mềm thơm, bùi béo và thịt bò ngọt. Món canh này ngon nhất khi được ăn nóng và dùng kèm cơm trắng.
3. Lưu ý khi làm món canh khoai sọ thịt bò
– Nên mua những củ khoai sọ mọc thành từng chùm nhỏ, có kích cỡ vừa phải, dáng tròn đều. Thông thường loại khoai sọ này thường dẻo ngon và ngọt thơm hơn những củ có kích cỡ lớn. Những củ khoai sọ mới thu hoạch thường có nhiều râu và đất bám trên vỏ. Ngoài ra, bạn nên chọn củ cái vì chúng thường bở, ngọt và ngon hơn củ con. Tránh mua những củ khoai sọ có vết thâm đen, hõm đen hay thối rữa trên thân.
– Để tránh bị ngứa khi sơ chế khoai sọ, bạn nên đeo găng tay khi cạo vỏ. Ngoài ra, trước khi nấu cần mang khoai sọ đi luộc sơ với nước muối để loại bỏ nhớt và chất gây ngứa.
– Tuỳ vào kích cỡ của khoai sọ mà bạn có thể cắt chúng thành 2 hoặc 4 phần vừa ăn. Thao tác này cũng giúp bạn loại bỏ nhớt và tránh ngứa khi luộc sơ khoai.
– Vì khoai sọ rất nhanh chín nên bạn chỉ cần đun khoảng 10 phút là được. Tránh đun quá lâu vì khoai có thể bị mềm nhũn, nát và không ngon.
