Là món ăn giàu dinh dưỡng, người Việt thường xuyên ăn trứng vịt lộn cùng gừng và rau răm để cải thiện tình trạng đau đầu chóng mặt, suy nhược cơ thể, thiếu máu, còi cọc, yếu sinh lý …Thế nhưng, nếu ngày nào cũng “tẩm bổ” bằng trứng vịt lộn, bạn sẽ có nguy cơ phải đối mặt với nhiều bệnh nguy hại cho sức khỏe.
Trứng vịt lộn không phải là thực phẩm tốt cho hầu hết mọi người. Vẫn có một số người phải chừa món ăn này ra như:Phụ nữ mang thaiTrứng vịt lộn có lượng đạm cao, ăn nhiều chậm tiêu, sinh nhiều cholesterol. Giai đoạn cuối thai kỳ lại càng phải lưu ý vì bà bầu “nạp nhiều năng lượng” quá cũng không tốt, không nên ăn hằng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Phải nhớ là bà bầu ăn trứng vịt lộn hoặc là ăn thật ít rau răm, hoặc không ăn vì rau răm có hại cho thai nhi.Trẻ em dưới 5 tuổiTrẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới trương bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe. Trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu cho ăn trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn 1/2 quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1 đến 2 lần là đủ (1/2 quả trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).Người bị bệnh goutCác nghiên cứu dinh dưỡng đã chỉ ra trong một quả trứng vịt lộn có chứa tới 60 chất dinh dưỡng khác nhau trong đó có các chất chính là protein, lipid, canxi, photpho, năng lượng, vitamin các nhóm A, B, C, beta carotene, gluxit, sắt và rất lượng lớn choresterol…Hàm lượng chất cholesterol và protein có trong trứng vịt lộn rất cao, không tốt cho cơ thể bệnh nhân bị gout vì bị bệnh này cần tránh nạp protein.Khi hàm lượng protein trong cơ thể và máu tăng sẽ làm tăng sự tổng hợp acid uric, giảm khả năng bài tiết của thận. Khi đó acid uric sẽ tích tụ lại nhiều hơn và dẫn đến triệu chứng đau, viêm sưng nghiêm trọng hơn với người bị gout.Người đang bị sốtTrong trứng vịt lộn chứa hàm lượng protein cao, người ăn trứng vịt lộn sẽ có nhiệt độ cơ thể cao hơn người không ăn vì vậy nếu những người đang bị sốt mà ăn thì sẽ khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao, dễ bị co giật và biến chứng lên não.Người bị tim mạch không nên ăn trứng vịt lộnVì trứng vịt lộn giàu hàm lượng protein, cholesterol cao nên những người mắc bệnh tim mạch ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ làm tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu làm tổn hại tim mạch, gia tăng mắc bệnh xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch dễ dẫn tới đột quỵ.Người bị bệnh ganTrứng vịt lộn giàu protein, vì vậy sẽ khiến gan hoạt động quá sức nếu ăn quá nhiều và dễ dẫn đến tình trạng suy gan.Người bị rối loạn tiêu hóaTrứng vịt lộn tính lạnh, mát. Nếu ăn nhiều sẽ làm cho dạ dày khó chịu, đầy bụng chướng hơi, khó tiêu.
Người bị bệnh thậnNhững bệnh nhân mắc bệnh thận đều sẽ gặp vấn đề lớn trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, lượng nước tiểu giảm khiến thận không thể lọc hết mọi độc tố ra khỏi cơ thể. Trong khi đó, việc ăn trứng vịt lộn sẽ làm cho lượng urê trong cơ thể tăng cao, gây tổn thương thận, thậm chí nhiễm độc đường tiết niệu. Vì người mắc bệnh thận nên quá trình trao đổi chất diễn ra khó khăn, lượng nước tiểu thấp nên không thể thải hết độc tố ra ngoài cơ thể vì thế người bị bệnh thận không nên ăn trứng vịt lộn.Người bị cao huyết ápNhững người bị cao huyết áp không nên ăn trứng vịt lộn nhiều vì sẽ gây tắc động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Vì chứa hàm lượng cholesterol và đạm cao, đây là 2 chất dễ gây bệnh cao huyết áp.Với những người không thuộc những nhóm đối tượng trên, khi ăn trứng vịt lộn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau rămNhiều người có thói quen không ăn kèm rau răm với trứng vịt lộn, nhưng đây là một sai lầm tai hại. Bởi theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm hắc, có tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng. Ngoài ra rau răm còn giúp làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt, chống lạnh bụng, say nắng.Còn với trứng vịt lộn thì đây là một món bổ dưỡng, cũng là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý.Do vậy, việc ăn kèm rau răm với trứng vịt lộn sẽ giúp làm giảm bớt ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt lộn, mang tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể và giúp người ăn không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa.Ăn trứng vịt lộn vào thời điểm thích hợpNếu như ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng thì ở miền Nam lại hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Thế nhưng theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng là tốt nhất, tránh ăn vào buổi tối vì đây là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêmTrứng vịt lộn đã chín sau để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.Sau khi ăn trứng vịt lộn không nên ăn những thứ sau:Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn. Theo thói quen có nhiều người sau khi ăn xong trứng vịt lộn sẽ uống ngay một tách trà để làm sạch và thơm miệng, thế nhưng trong lá trà lại có chứa axit tannic khi kết hợp với chất protein trong trứng sẽ gây khó tiêu hóa do nhu động ruột.Ngoài trà ra thì khi ăn trứng vịt lộn xong thì bạn không nên uống sữa tươi, sữa đậu nành, không ăn óc lợn, tỏi, quả hồng, nước cam ép và các loại thịt rùa, thỏ, ngỗng.Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích khi ăn trứng vịt lộn, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.
 |
| Trứng vịt lộn cùng rau răm, gừng, hạt tiêu giúp cân bằng âm dương trong cơ thể. |
Thái Sơn bị chất vấn ‘đóng vài phim đã nhận danh hiệu NSƯT’ nhiều đến mức phải lên tiếng giải thích
Diễn viên Thái Sơn giải đáp thắc mắc của khán giả lý do vì sao được phong danh hiệu NSƯT dù mới chỉ tham gia các phim: Dưới bóng cây hạnh phúc, Biệt dược đen và Cuộc chiến không giới tuyến.
Thái Sơn nhận bằng khen của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng cho vai diễn trong ‘Cuộc chiến không giới tuyến’.
Thái Sơn là 1 trong 102 nghệ sĩ vừa được phong danh hiệu NSƯT. Nhiều khán giả thắc mắc vì sao Thái Sơn mới chỉ đóng vài phim chưa có thành tích gì ngoài bằng khen của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng cho vai diễn trong Cuộc chiến không giới tuyến gần đây mà đã được phong danh hiệu NSƯT.
Tuy nhiên, danh hiệu NSƯT Thái Sơn có được không phải do thành tích trong lĩnh vực phim ảnh hay những clip hài triệu view trên mạng mà là bởi thành công của anh trong lĩnh vực chèo.
Thái Sơn đã có trong tay 7 huy chương trong lĩnh vực chèo.
Thái Sơn sinh năm 1983, từng theo học ĐH Sân khấu & Điện ảnh, Khoa Kịch hát Dân tộc, chuyên ngành Chèo. Nói về việc mình được phong danh hiệu NSƯT trong lĩnh vực chèo, Thái Sơn chia sẻ với VietNamNet: “Đây là nỗ lực rất nhiều trong lĩnh vực chèo của tôi.
Từ khi bắt đầu bước ra khỏi trường Sân khấu Điện ảnh, tôi thi tuyển vào Nhà hát Chèo Việt Nam, bắt đầu làm việc từ tháng 6/2006. Khi mới về, tôi đóng vai lính trong các vở diễn, chỉ có vài câu thoại nhưng tôi rất chăm chú, lo lắng và chú ý vai diễn của các cô chú, anh chị đi trước.
Có buổi mình không có vai nhưng tôi vẫn đến nhà hát xem mọi người tập. Có khi thích vai này, vai kia quá tôi xin được tập và nhờ các cô chú anh chị hỗ trợ cho mình để trưởng thành dần qua từng vai diễn theo từng năm. Sau này được sự tin tưởng và cũng nhờ sự nỗ lực của bản thân, tôi làm dày vốn kinh nghiệm của mình dần lên và được tin tưởng giao các vai diễn, tham gia các hội thi.
Tính tới thời điểm được phong danh hiệu NSƯT, tôi còn được thêm 1 HCV nữa. Đến nay tôi đã có 2 HCV và 5 HCB”.
Thái Sơn là diễn viên hài được yêu thích trên mạng xã hội với những clip triệu view.
Thái Sơn nói trở thành NSƯT ở tuổi 40 anh thấy là vừa vặn chứ không muộn. Vì có những cô chú lớn tuổi mãi gần đây mới được danh hiệu này dù làm nghề rất giỏi và chuyên nghiệp nhưng có thể họ thiếu may mắn trong các kỳ thi hay hội diễn nên không đủ điều kiện xét danh hiệu.
“Tôi thấy mình may mắn, vì sớm hay muộn là do cảm nhận của mình, quan trọng là mình cảm thấy hài lòng”, nam diễn viên Biệt dược đen nói. Thái Sơn quan niệm làm gì cũng hết mình, cái gì đến sẽ đến và tùy duyên đón nhận nên anh không đặt mục tiêu sẽ trở thành NSND.
Hoạt động trong lĩnh vực chèo gần 20 năm nhưng lại là lính mới trên truyền hình, Thái Sơn là gương mặt mới được quan tâm khoảng 1 năm gần đây khi anh tham gia các chương trình Táo Quân, Gala cười và đặc biệt là liên tục xuất hiện trong 3 phim giờ vàng: Dưới bóng cây hạnh phúc, Biệt dược đen và Cuộc chiến không giới tuyến.
Thái Sơn biến hóa với 3 vai diễn khác nhau trên phim truyền hình năm qua.
“Lĩnh vực chèo kén khán giả và đến với khán giả ít hơn cũng một phần do truyền thông dù rất hay. Tôi cũng vui khi gần đây khán giả biết đến mình nhiều hơn và bất ngờ hơn nữa khi biết mình nhận danh hiệu NSƯT. Khán giả đại chúng tưởng tôi là mới nhưng tôi chỉ mới với truyền hình, với màn ảnh và mạng xã hội trong khi thực ra tôi đã đứng trên sân khấu biểu diễn đã khá lâu”, Thái Sơn nói.
Nam diễn viên cũng tiết lộ khi nhận vai Tú trong Dưới bóng cây hạnh phúc, anh đã đưa hát văn, hát xẩm vào phim khiến khán giả thích thú. “Trong kịch bản nhân vật Tú khá đồng bóng, thích hát hò. Có đoạn đạo diễn chủ động nói tôi hát chỗ này chỗ kia nhưng có đoạn tôi chủ động xin đạo diễn Vũ Trường Khoa cho mình hát”, anh nói.
Thái Sơn xuất thân là nghệ sĩ chèo nhưng lại được khán giả biết tới với tư cách diễn viên hài và diễn viên truyền hình.
Có một năm để lại nhiều dấn ấn trên màn ảnh với 3 vai diễn mang màu sắc khác nhau trên phim truyền hình nhưng lại không có tên ở đề cử VTV Awards cho Diễn viên nam ấn tượng, Thái Sơn có tiếc?” Trước câu hỏi này, nam diễn viên cho biết: “Thật sự là không! Tôi cũng khá bận nên không để ý nhiều về chuyện này. Được truyền thông và khán giả ghi nhận tôi nghĩ đó là thành công lớn nhất”.
Thái Sơn cho biết anh đã có lịch tập Gala Cười 2024 cùng 1 số chương trình khác nhưng hiện tại chưa thể công bố gì thêm.
