Nếu như không biết cách phân biệt, chị em có thể dễ mua phải thịt trâu không rõ nguồn gốc xuất xứ thay vì thịt bò.
Nếu thường xuyên theo dõi mạng xã hội, hẳn đã không ít lần bạn bắt gặp những bài bán hàng quảng cáo thịt bò với giá cả hấp dẫn. Nhưng không ít trong số đó là thịt trâu được “nguỵ trang” thành thịt bò để lừa gạt người tiêu dùng với mong muốn đạt lợi nhuận cao hơn.
Người mua thường khó phân biệt đâu là thịt bò thật và đâu là thịt trâu do sự tương tự về màu sắc và kết cấu. Các thương lái lợi dụng điều này để bán thịt trâu với giá thịt bò, làm ảnh hưởng đến quyền lợi của người mua.
Mặc dù thịt trâu và thịt bò đều có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp protein quan trọng nhưng giá bán của hai loại thịt này khác nhau. Giá thịt bò thường dao động từ 150.000 – 600.000 đồng/kg (tuỳ vào từng loại thịt và từng khu vực, cửa hàng). Giá thịt trâu lại rẻ hơn khoảng 90.000 – 150.000 đồng/kg. Chính sự chênh lệch giá như vậy đã khiến nhiều người bán không có tâm nảy sinh lòng tham.
Thậm chí, những sản phẩm đội lốt thịt bò này còn có thể là thịt trâu nhập khẩu, không rõ xuất xứ, nguồn gốc khó xác định. Vì vậy, bạn nên trang bị cho mình kiến thức để phân biệt.
Cách phân biệt thịt bò và thịt trâu
– Về độ mềm: Thịt lõi bò thường mềm hơn, khi ăn có vị ngon đặc trưng. Trong khi đó thịt lõi trâu Ấn Độ thường cứng hơn và có thớ thịt dai hơn do trâu được sử dụng nhiều cho công việc kéo lê và lao động nặng nhọc.
– Về màu sắc: Thịt bò thường có màu sắc sáng hơn thịt trâu. Trong khi đó, thịt trâu sẽ có màu đỏ sẫm.
– Về thớ thịt: Nếu để ý bạn sẽ thấy thớ thịt trâu thường sẽ to hơn thớ thịt bò.
– Về hương vị: Thịt bò thường có hàm lượng chất béo cao hơn so với thịt trâu, nhờ vậy mà thịt bò có hương vị ngậy hơn. Còn thịt trâu thường có ít chất béo hơn và có thể coi là lựa chọn ít calo hơn.
– Sau khi chế biến thịt trâu thường dai hơn thịt bò.
Cách phát hiện thịt lợn sề giả thịt bò
– Về màu sắc: Thịt bò thường có màu đỏ đậm hơn còn thịt lợn sề thường có màu hồng nhạt hơn.
– Về mùi: Mùi của thịt bò rất đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Còn thịt lợn sề có mùi ít nồng nặc hơn và có thể có mùi hơi chua nếu không tươi.
– Về cấu trúc: Cấu trúc của thịt bò là các sợi cơ dày và chắc hơn, thịt lợn sề thì mềm và có cấu trúc sợi nhỏ hơn.
– Về mỡ: Lượng mỡ của thịt bò ít hơn và thường phân bố đều trong cơ, trong khi thịt lợn sề có lượng mỡ và lớp mỡ dày hơn.
– Khi nấu: Sau khi chế biến, thịt bò sẽ có độ dai nhất định và không bị teo lại nhiều như thịt lợn sề.
Ngoài ra, để phát hiện thịt lợn sề giả thịt bò, đó là khi sờ vào miếng thịt nếu thấy độ dẻo, dính tay thì là thịt chuẩn và ngược lại nếu là thịt lợn sề đã qua “thẩm mỹ viện” để hô biến thành thịt bò thì khi sờ vào sẽ không cảm nhận được độ dính đó nữa.
Tốt nhất là khi mua thịt bạn nên chọn những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Mẹo vặt
Theo Giaitri.thoibaovhnt
Tuấn Hưng đáp trả cực gắt khi Duy Mạnh “dạy dỗ” chuyện gia đình, còn tuyên bố cực căng
Có vẻ Tuấn Hưng đã cáu ⱪhi bị đàn anh trêu đùa quá đà, nhất là phạm vào điều tối ⱪị của mình.
Mới đây, trên mạng xã hội đã lan truyền lại câu nói của Tuấn Hưng: “Muốn giữ gia đình êm ấm, các ông nên tách mẹ ruột và vợ ra. Cho vợ ở chung sớm thì nguy cơ tan vỡ gia đình nhanh lắm”.
Trước sự việc này, Tuấn Hưng đã lên tiếng đính chính ngay và luôn rằng: “Tôi ⱪhông nhớ chính xác 10 năm qua tôi có nói câu này ⱪhông? Nhưng hiện tại cuộc sống của tôi vẫn êm ấm với gia đình đầy đủ mẹ và vợ. Tuổi trẻ có thể có những suy nghĩ nông nổi, nhưng thời gian sẽ lại làm thay đổi tư duy của mỗi con người. Sinh ra là con một nên ⱪhông thể sống xa bố mẹ nên tôi luôn tự thay đổi, tìm mọi cách để gia đỉnh hạnh phúc êm ấm từ bên trong. Có mẹ sống chung chắc chắn mình sẽ bị bó hẹp về ⱪhông gian sinh hoạt, và phải cân đối bên hiếu bên tình. Nhưng bù lại các con các cháu lại có được sự hỗ trợ chăm sóc của bà, điều này chắc những ai có con nhỏ đều hiều và đồng cảm. Có bà chăm thì yên tâm hơn hẳn là gửi con cho chị giúp việc những lúc mình vắng nhà.
Và có 1 điều là mẹ và vợ ngày càng hợp nhau, chứng tỏ ⱪhông có gì là ⱪhông thể nếu mình biết sắp xếp mọi thứ và tự thay đổi bản thân để trọn vẹn chữ hiếu và tình. 20 năm rồi, cái tên Tuấn Hưng vẫn luôn là đề tài để giật tít. Nhưng nói thật là tôi muốn sống chậm và bình yên cùng gia đình nhỏ của mình”.
Duy Mạnh cũng chia sẻ lại hình ảnh của đàn em, ⱪèm lời trêu: “Em trai ạ! Muốn giữ gia đình yên ấm. Tốt nhất lên facebook nịnh vợ một câu… thì cũng phải viết tút nịnh mẹ mình một câu để bác ý thấy con trai mình có sự công bằng và đỡ tủi thân em ạ! Đôi lúc mình cứ mải mê nịnh vợ suốt. Mà quên nịnh hoặc ⱪhen mẹ mình. Mẹ mình sẽ cảm thấy tổn thương. Rồi quay ra nói xấu hoặc cáu gắt với vợ mình. Và mình sẽ là người ⱪhổ tâm nhất. Vì ⱪhông biết giải quyết như thế nào! Có những lúc mình mua qua tặng mẹ. Thay vì mình mang tặng trực tiếp đến tay mẹ mình. Thì mình hãy nên thuyết phục vợ thay mặt mình để tặng quà cho mẹ . Dần dần mẹ mình và vợ mình sẽ gần gũi nhau hơn”.
Ngay ⱪhi nhận được lời ⱪhuyên từ đàn anh, Tuấn Hưng đáp lại có phần tức giận: “Hoá ra ông anh Duy Mạnh là người móc cái tút này lên. Anh ơi, anh bảo anh em mình đùa cho nó vui facebook cho fan thêm vui. Giờ a lại đi vào điều tối ⱪỵ là gia đình. Về ⱪhoản này thì anh có đủ và đầy để dạy em ⱪhông? Hãy dạy em những điều tử tế để làm một thằng đàn ông quân tử”.
