Rã đông ɫhịɫ , cá thì có rất nhiều cách nhưng rã như thế nào để ɫhịɫ cá vẫn giữ được vị ngon của chúng. Tham khảo ngay bài viết ở dưới đây nhé.
Nhiều người cho rằng, rã đông cá và ɫhịɫ đều giống nhau, tuy nhiên đây là quan niệm sai lầm đó nha. Mỗi loại sẽ có cách rã đông khác nhau để giữ được vị ngon vốn có đó. Dưới đây sẽ là cách rã đông ɫhịɫ và cá đúng chuẩn mà bạn cần phải biết.
1Cách rã đông ɫhịɫ
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái chậu, cho nước 5 phần nước lạnh và 2 phần nước nóng để pha thành nước ấm khoảng 40 độ.
Tiếp theo, bạn cho vào chậu 2 muỗng đường rồi khuấy đều cho tan.
Bây giờ bạn cho miếng ɫhịɫ đông cứng vào ngâm nhé.
Sau 7 phút ngâm, ɫhịɫ bây giờ đã mềm trở lại rồi. Đường còn giúp ɫhịɫ mềm hơn và ngọt ɫhịɫ nữa đó nha.
2Cách rã đông cá
Bạn cũng chuẩn bị một cái chậu, cho vào đó 5 phần nước lạnh và 2 phần nước nóng để tạo thành nước ấm 40 độ.
Nếu ướp ɫhịɫ thì bạn dùng đường thì với cá thì bạn hãy dùng muối nhé. Bạn cho vào khoảng 2 muỗng muối rồi khuấy đều cho tan.
Cuối cùng bạn cho cá vào và rã đông trong khoảng 7 phút. Nếu đường sẽ giúp mềm ɫhịɫ thì muối sẽ làm cá chắc ɫhịɫ hơn, khi nấu sẽ có hương vị đậm đà hơn.
Trên đây là một số cách rã đông ɫhịɫ , cá đúng chuẩn giúp ɫhịɫ , cá mềm chắc ɫhịɫ sau khi rã đông. Chị em nào chưa biết cách này thì hãy áp dụng ngay nhé.
