Những chuyến đi nghỉ mát cùng người bạn đời của mình luôn là cách rất hữu hiệu để hâm nóng tình cảm của các cặp vợ chồng. Nhiều người vì một số lý do khách quan lẫn chủ quan không thích những chuyến đi xa, thế nhưng với 1 người chồng sống tại Mỹ thì chuyến đi nghỉ mát cùng vợ lại mang lại lợi ích còn vượt cả mong đợi. Số là người này cùng vợ đi ăn tại 1 nhà hàng trong chuyến đi của mình, gọi 1 món nghêu khai vị lại vô tình phát hiện được viên ngọc tím quý giá. Một chuyến đi quá ‘hời’ đối với đôi vợ chồng này các mẹ ạ.
Viên ngọc màu tím trong nghêu được người đàn ông phát hiện – Ảnh: TNO
Theo đó, người đàn ông vô cùng may mắn đến mức hy hữu này là ông Scott Overland (37 tuổi), sống tại thành phố Phoenixville, bang Pennsylvania (Hoa Kỳ). Câu chuyện xảy ra khi người đàn ông này đi nghỉ mát và ăn tại nhà hàng Salt Air ở thành phố Rehoboth Beach, bang Delaware vào ngày ngày 9/8.
Trong lúc thưởng thức món nghêu khai vị giá 14 USD tại nhà hàng, ông Overland tình cờ phát hiện trong đó có 1 viên ngọc trai màu tím. Ban đầu, ông này suýt trả lại món cho nhà hàng vì có tiêu là thứ gia vị mà vợ ông không thích. Tuy nhiên, gia đình sau đó vẫn giữ lại món ăn.
Ông Overland kể lại lúc ấy ông tưởng mình đã ăn trúng mảnh vỏ nghêu hay vật gì đó. Vợ ông thấy vậy thì lại cho rằng đó là viên kẹo vì nó có hình tròn bầu giống hệt viên kẹo nhỏ trang trí. “Chúng tôi chưa từng nghe về việc có ngọc trong con nghêu. Tôi cứ cho rằng chúng chỉ có trong những con hàu”, người đàn ông này cho biết.
Kích thước của viên ngọc và vỏ nghêu mà người đàn ông tìm thấy – Ảnh: TNO
Thực tế, con nghêu cũng như nhiều loài thân mềm khác có thể tạo ra ngọc. Con nghêu mà ông Overland ăn là giống nghêu vỏ cứng miền bắc (Mercenaria mercenaria), nuôi bởi công ty Cherrystone Aqua Farms tại vịnh Chesapeake. Nhà hàng Salt Air xác nhận nguồn gốc của con nghêu này và Ballard Clams & Oysters – công ty mẹ của Cherrystone Aqua Farms, cũng xác nhận con nghêu thuộc loài nói trên.
Theo Viện Ngọc học Mỹ, nghêu vỏ cứng sản sinh ra ngọc không có xà cừ và có màu giống như sứ. Loài này hiếm khi có hình cầu trong khi hình dáng viên ngọc ông Overland tìm thấy là thường thấy nhất. Ngọc của loài nghêu này thường có nhiều màu như trắng, nâu cho đến các sắc tím khác nhau.
Ông Tim Parson, người phát ngôn của Ballard Clams & Oysters, cho biết vẫn thỉnh thoảng nghe thấy tin có thực khách tìm thấy ngọc trong con nghêu hoặc con hàu, mỗi năm 2-3 lần. “Chắc chắn là bạn có thể mang đi định giá và nó đáng tiền”, ông Parson nói. Ông Overland dự định mang viên ngọc đi định giá nhưng cũng tỏ ra do dự. “Đây là câu chuyện vui và là kỷ niệm vui”, người đàn ông may mắn nói.
Chắc chắn viên ngọc tím này đáng giá gấp nhiều lần món nghêu khai vị mà đôi vợ chồng này thưởng thức, thậm chí nếu bán đi vợ chồng lại có tiền để đi nghỉ mát với nhau tiếp. Thế mới thấy trong cuộc sống dù bộn bề lo toan vất vả, vẫn không thiếu được những niềm vui và sự may mắn bất ngờ. Nói rộng ra hơn nữa, khi có được cuộc sống hạnh phúc bên người mình thương, mọi sự trong cuộc đời sẽ thuận lợi hơn nhiều và may mắn sẽ mỉm cười. Kiểu này nhiều ông chồng nên cân nhắc đưa vợ con đi du lịch nhiều hơn, biết đâu lại gặp may các mẹ nhỉ.
Nguồn: TNO
Luộc dạ dày lợn đừng dùng nước lã, thêm thứ này món ăn trắng giòn, không bị hôi
Với bí quyết dưới đây, món dạ dày lợn luộc sẽ thơm ngon như ngoài hàng. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Cách chọn dạ dày lợn ngon
Dạ dày là một bộ phận nội tạng của cơn lợn được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dạ dày luộc, nướng, hấp, xào… Mỗi món đều có một hương vị và sự hấp dẫn riêng. Miếng dạ dày giòn giòn dai dai là điểm thu hút nhất đối với người thưởng thức.
Trong các món làm từ dạ dày lợn, dạ dày luộc chính là món đơn giản nhất nhưng lại được nhiều người yêu thích. Miếng dạ dày luộc chắm mắm chua cay ăn cùng vài cọng rau húng chó, mùi tàu… vô cùng hấp dẫn.
Với món dạ dày luộc, khi chế biến tại nhà, nếu muốn món ăn được thơm ngon như ngoài hàng, bạn cần có bí quyết.
Đầu tiên, để có dạ dày luộc ngon, bạn phải chọn nguyên liệu tươi ngon nhất.
Một cái dạ dày thường có kích cỡ từ 600-800 gram. Bạn nên chọn những chiếc dạ dày có kích thước vừa phải nhưng cầm chắc tay.
Những chiếc dạ dày to nhưng sờ không có cảm giác chắc tay chứng tỏ nó mỏng, không ngon bằng.
Hãy chọn những chiếc dạ dày có màu trắng đồng đều, không có vết thâm tím, vết loét, không bị căng phồng.
Mẹo làm sạch dạ dày lợn
Khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Làm sạch đúng cách mới giúp loại bỏ các chất bẩn trong dạ dày lợn mà không làm nó bị dai.
Bạn hãy dùng dao sắc lọc sạch phần mỡ thừa bám xung quanh miếng dạ dày rồi đem rửa với nước. Sau đó, cho một thìa bột mì vào miếng dạ dày và bóp đều. Bột mì có nhiều hạt nhỏ li ti có thể hút sạch các chất nhờn ở miếng dạ dày. Trong quá trình bóp, nếu thấy ít bột thì bạn có thể thêm từ từ. Rửa lại miếng dạ dày cho hết sạch phần nhớt và bột.
Lộn mặt trong của miếng dạ dày và thêm bột mì, 3 muỗng canh giấm và bóp đều cho hết sạch nhớt. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.
Sau khi rửa khoảng 2-3 lần, các cặn bẩn và nhớt ở miếng dạ dày sẽ được loại bỏ hết. Lúc này, bạn có thể đem miếng dạ dày lợn đi chế biến thành các món ăn yêu thích.
Ngoài việc sử dụng giấm, bạn có thể dụng chanh hoặc một số loại nước chua như nước dưa muối chua, nước mẻ để bóp với dạ dày giúp làm sạch và khử mùi hôi.
Mẹo luộc dạ dày lợn
Đặt nồi nước lên bếp. Lượng nước phải đảm bảo đủ để ngập miếng dạ dày lợn. Cho gừng, sả đập dập, hạt tiêu vào nồi. Đun cho tới khi nước sôi thì cho dạ dày vào luộc.
Luộc sôi khoảng 4-5 phút thì vớt miếng dạ dày ra và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh có pha nước cốt chanh.
Khi miếng dạ dày nguội thì đun cho nồi nước sôi trở lại và cho dạ dày vào luộc lần hai. Tùy vào kích thước của miếng dạ dày mà thời gian luộc có thể là 20-30 phút.
Khi miếng dạ dày lợn đã chín thì vớt ra và ngâm vào bát nước chanh đá để hãm nhiệt. Việc này giúp dạ dày luộc được trắng giòn và thơm hơn.
Sau đó, thái dạ dày lợn thành các miếng vừa ăn và dùng kèm gia vị tùy thích.
